Een groep Italiaanse koffieproducenten en beroepsverenigingen hebben deze week in het parlement in Rome gepleit om espresso-koffie op de Werelderfgoedlijst van Unesco te plaatsen.
De steun van de Italiaanse regering is noodzakelijk om het voorstel voor plaatsing op de werelderfgoedlijst als ‘immaterieel cultureel erfgoed’ mogelijk te maken.
Het is nog niet duidelijk of er ook daadwerkelijk politieke steun is voor het verzoek. Het Comitato Italiano del Caffè is er alvast voor gewonnen.
Bij het Consorzio di tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale (CTCEIT) zijn onder meer een aantal Italiaanse koffiefabrikanten aangesloten. Zij zien het drinken van een espresso in de ochtend als een waardevol maatschappelijk ritueel.
Het zou niet de eerste keer zijn dat een stukje van de Italiaanse culinaire cultuur een plaatsje verwerft op de Werelderfgoedlijst. De manier van het bakken van pizza’s zoals dat in Napels gebeurt, werd in 2017 door Unesco aanvaard voor opname.
Oorspronkelijk gepubliceerd door de stichter van S.P.Q.R. op romenieuws.wordpress.com, op 6 december 2019. Bekijk het origineel.