Zoals we allemaal weten zijn tomaten al heel lang een onmisbaar ingrediënt in de Italiaanse keuken. Meer zelfs, het is zowat hun nationale trots. Waar zou de Italiaanse keuken staan zonder tomaten? Uit een recent onderzoek van de Italiaanse consumentenorganisatie Adoc blijkt echter dat de prijs van vleestomaten sinds 2001 meer dan verdrievoudigd is. En daar zijn de Italianen niet echt gelukkig mee.
Voor een kilo langwerpige tomaten, die voornamelijk voor de bereiding van sauzen gebruikt worden, moeten de Italianen tegenwoordig 3,50 euro neertellen. Vier jaar geleden schommelde die prijs nog tussen 50 eurocent en 1 euro. Ook kerstomaatjes worden steeds duurder. Momenteel betaalt men voor een kilo tussen 3,50 en 5,50 euro. Dat is ruim honderd procent meer dan vóór de invoering van de eenheidsmunt, schrijft de Italiaanse krant La Repubblica. “De prijzen zijn niet meer in verhouding en worden door de burgers ook niet meer aanvaard”, luidt het.
Als garnering op een pizza of als lekkere saus bij pasta: in Italië worden tomaten nog steeds beschouwd als één van de belangrijkste voedingsmiddelen. De rode lekkernij van Italië, die vroeger slechts een paar euro kostte, krijgt nu steeds vaker de status van delicatesse. Men zou voor minder, aan die prijzen.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op 24 mei 2005 op het Romenieuws-archief.