Dat we dit nog eens meemaken. Italiaanse consumentenverenigingen roepen op tot een massale boycot van pasta, weliswaar slechts voor één symbolische dag. Als alles volgens plan verloopt, zal er op donderdag 13 september a.s. door geen enkele Italiaan spaghetti, fettucini, farfalle of een ander pastagerecht worden gekocht of gegeten. Directe aanleiding is de eerder aangekondigde forse prijsstijging van een aantal producten, waaronder pasta, met minstens 30 procent. Volgens de Italiaanse consumentenbonden zullen de nakende prijsstijgingen zorgen voor een extra uitgave van minstens 700 euro per jaar en per gezin.
“Het opgeven van onze pasta voor één dag is uiteraard louter een symbolisch gebaar”, stelt een woordvoerder van de Italiaanse consumentengroeperingen. De extreme regenval in West-Europa en de droogte in streken als Canada en Noord-Afrika maken dat de prijs van harde tarwe, het hoofdingrediënt van pasta, de jongste weken met 60 procent is gestegen. De slechte oogst heeft ook geleid tot erg lage stockvoorraden. Ook andere granen ondergaan gelijkaardige evoluties, met alle gevolgen van dien voor de consument.
In België verwachtte pastaproducent Soubry uit Roeselare vorige week dat de prijs van een pakje spaghetti met 20 tot 30 procent zal stijgen. “De consument zal die prijsstijging wellicht reeds voelen vanaf september, afhankelijk van wat de supermarkten zullen doen”, verklaarde een woordvoerder van de pastamaker in een paar Belgische kranten. “We kunnen bovendien niet uitsluiten dat er later dit jaar nogmaals prijsstijgingen zullen volgen. Maar omdat pasta een relatief goedkoop product is, zal de consument de prijsstijging niet onmiddellijk voelen in zijn portemonnee en zal de verkoop dus ook niet meteen dalen” voegde hij eraan toe. Benieuwd of dat ook in Italië het geval zal zijn.
Enkele lekkere pastarecepten:
www.zucchini.be
www.webchef.be
www.pastasite.nl
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op 4 september 2007 op het Romenieuws-archief.