Als je de Spaanse Trappen opwandelt en bovenaan links afslaat, richting Villa Medici en Pincio, krijg je gaandeweg één van de mooiste panoramische uitzichten op Rome te zien. Op zeker ogenblik kom je aan het fraai gerestaureerde Casina Valadier, vandaag een restaurant en een locatie voor evenementen, ontvangsten en glamoureuze feestjes. Wil je jezelf eens verwennen, eet dan hier eens een hapje en geniet tegelijk van het prachtige panorama over Rome.
Chef Massimo D’Innocenti, bekroond met twee vorkjes in de Gambero Rosso, brengt hier Romeinse en Italiaanse topgerechten op tafel. De prijzen zijn natuurlijk wat duurder dan in een gewone Romeinse trattoria maar je eet dan ook op één van de meest romantische plekjes van Rome.
De zaak beschikt overigens ook over een buitenbar. Die is open van 11 tot 17 u. Het Casina Valadier was destijds erg populair bij onder meer Gandhi, Mussolini, Richard Strauss, Farouk en Chiang Kai-shek. Het Casina Valadier was een tijdlang gesloten wegens een volledige renovatie en herinrichting van het interieur.
Het gebouw kreeg zijn naam van Giuseppe Valadier (1762-1839) die o.m. het vlakbijgelegen Pincio-park en Piazza del Popolo ontwierp. Valadier was een geboren Romein die kort na 1809 in dienst trad van graaf de Tournon, de Franse prefect.
Hij was het brein achter de planologische projecten voor de ‘tweede stad’ van het Napoleontische keizerrijk. Een groot deel van die plannen werd pas uitgevoerd na de eenwording van Italië in 1870 met Rome als nieuwe hoofdstad.
Oorspronkelijk gepubliceerd door de stichter van S.P.Q.R. op romenieuws.wordpress.com, op 2 april 2015. Bekijk het origineel.